V dnešnej dobe, keď potraviny zdražujú, môžeme sa obzrieť po pokrmoch našich predkov, ktorí využívali aj lacnejšie suroviny. Zemiaky sú jednou z možností, kedy s pridaním malého množstva prísad uvaríme lahodný obed alebo večeru, na ktorých si všetci pochutnajú. Mnohé z receptov je možné pridaním alebo výmenou niektorej zo surovín chuťovo obmeniť a doplniť ich rôznymi šalátmi alebo dusenou zeleninou, takže poskytujú väčšiu rozmanitosť. Koláže by mali pri varení trochu potešiť.

Knižku dopĺňajú krásne koláže, zo starých obrázkov.