Juwelen der klassischen europäischen Küche

Aus der Werkstatt des Autors kulinarischer Bestseller, Roman Vaňko, stammen die komplett überarbeiteten immergrünen Juwelen der klassischen europäischen Küche, eine Auswahl legendärer Gerichte, die die Welt erobert haben. „Klenoty“ haben wir erstmals 2013 veröffentlicht. Das Buch wurde zum Kochbuch des Jahres, zum Bestseller und später zum Evergreen unter den Kochbüchern. Sie gewann Auszeichnungen im In- und Ausland. Und was uns am meisten freut, es hat im Laufe der Zeit seinen Platz in fast hunderttausend Regalen Ihrer Bibliotheken gefunden. Nach Jahren haben wir beschlossen, dieser „großen“ Kochpublikation das völlig neue, moderne Gewand zu verpassen, das sie verdient. Mit neuen Grafiken ist es benutzerfreundlicher. Wir haben das gesamte Buch überarbeitet. Wir haben die Mengen, Gewichte und Maße der Rohstoffe angegeben und für einige Alternativen angeboten. Wir haben Ihre im Laufe der Jahre erhaltenen Kommentare berücksichtigt. Und das Wichtigste: Wir haben die Abläufe einzelner Rezepte grundlegend vereinfacht, sodass jeder diese überarbeiteten Juwelen der klassischen Küche zubereiten kann.