Jeder kann backen

Dominique Ansel ist Konditorin und Schöpferin innovativer, verlockender und köstlicher Desserts wie Frozen S'More oder Cronut, eine Mischung aus Croissant und Donut. Er gilt als einer der weltbesten Konditoren. Es besitzt ein Netzwerk von Konditoreien auf der ganzen Welt. In diesem Kochbuch stellt er erstmals seine einfachen, bewährten Grundrezepte für Torten, Kuchen, Kekse, Marmeladen, Cremes und andere „Bausteine“ von Desserts vor, damit jeder sie zu Hause in seiner Küche nachbacken kann. Diese Grundprodukte lassen sich auf vielfältige Weise kombinieren: So lässt sich der Grundkuchenteig beispielsweise ausrollen und zu Plätzchen schneiden, er kann zu Cupcakes oder Schiffchen gebacken werden, die anschließend mit Sahne gefüllt werden, oder er kann zerkrümelt werden ein Eisstreusel. Ein Kochbuch, das Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen dazu inspiriert, so einfallsreich zu backen wie Dominique selbst.