Wir kochen nach Herbarium 4

Nicht nur im dritten ist alles gut, sondern auch im vierten kann es sein, wie dieser vierte Band des beliebten Lifestyle-Kochbuchs beweist. Und was ist daran gut? Es ist eine Tradition bewährter Fantasie, die von den beiden Protagonisten der Fernsehsendung Herbář umgesetzt wird. Es ist eine harmonische Harmonie mit der Natur, ihren Zyklen, den Veränderungen im Laufe des Jahres und dem Nutzen ihrer Früchte. Es ist ein spürbarer Respekt vor dem Leben der Vorfahren, vor ihrer Arbeit, ihrem Einfallsreichtum und ihrer List, aber auch vor ihrer Art, ihren Lebensunterhalt zu verdienen. All dies spiegelt sich in einem vielfältigen Angebot von fast zweihundert Rezepten wider, die die Autoren aus verschiedenen, hauptsächlich einheimischen Quellen zusammengetragen, getestet und live auf dem Fernsehbildschirm vorgeführt haben. Darunter sind Gerichte aus Fleisch, Gemüse, Obst und Kräutern, Gebäck, Getränke, Süßigkeiten. Juwelen der Volksküche, wie Gottes Gnade, Frgále, Hóbidlo, Kucmoch, Seebrasse, Kugelfisch und viele andere, und ein bisschen Weltexotik, wie Ramen, Hühnchen im Heu oder Chimichurri. Einfache und festliche Gerichte. Alles im Rhythmus der Jahreszeiten und im Sinne gesunder Ernährung und echtem Genuss. Und wie in den vorherigen Bänden ist auch ein kleines Herbarium mit vielen nützlichen Informationen zu Pflanzen und Früchten beigefügt, die nicht nur in unserer Küche von Nutzen sein werden.