To najlepšie, čo som sa za päť rokov naučila v Herbári a čo sa dá ľahko aplikovať aj do dnešného hektického života.

Držíte v ruke knihu, ktorá vznikala s chuťou do jedla, na objavovanie receptov a pôvodu surovín as láskou k prírode. Bez prírody by nebola radosť na Zemi. „Krajinu nededíme po predkoch, ale si ju len vypožičiavame od našich detí,” povedal Antoine de Saint-Exupéry.
Moja prvá autorská kuchárka si kladie za cieľ jednoduchú vec – jesť a žiť prirodzene. Je to taká normálna moderná herbárová kuchárka na ďalších 100 rokov. „Zdravá krajina, zdravé suroviny, zdravé recepty a zdraví ľudia.” To je filozofia novej relácie Herbár aj tejto knihy. Variť podľa nej dokáže každý druhý. Jesť a žiť podľa nej môžeme zvládnuť všetci. A chutiť bude aj celoživotným fajčiarom a zaprisahaným odporcom takzvaného zdravého životného štýlu. Dobrú chuť Vám praje Vaša Katarína.