Karolína – Essen als Leidenschaft

Das dritte Buch der Gastronomiejournalistin und Fernsehköchin Karolína Kamberská knüpft an die vorherigen sehr erfolgreichen Titel Karolína, domáčícháchka und Štěstí z kúchín sowie an die beliebte Fernsehsendung über Kochen auf TV Prima an. In diesem Buch mit dem Titel „Essen als Leidenschaft“ gibt die Autorin übertrieben zu, dass sie dem Essen vielleicht zu viel Bedeutung beimisst, es aber für sehr wohltuend hält, sich Zeit für das Essen zu nehmen und eine Kerze in der Mitte des Tisches anzuzünden.

Karolína fühlt sich in dieser Herangehensweise an das Essen dem Mittelmeerraum verbunden, weshalb sie sich dort für zahlreiche Rezepte inspirieren ließ. Darüber hinaus bietet das Buch Ideen für die Unterhaltung einer größeren Gruppe von Freunden oder einer Gruppe kleiner Kinder – kurz gesagt, für jeden, mit dem der Leser seine Liebe zum Essen teilen möchte.

Auf jeder Seite des Buches steht ihre Überzeugung, dass Essen eine Aufmerksamkeit verdient, die viele andere Dinge nicht verdienen. Und dass es sich nicht lohnt, Zeit im Internet oder vor dem Fernseher zu verschwenden, um für Familie und Freunde eine Köstlichkeit zuzubereiten, die man dann gemeinsam an einem schön gedeckten Tisch genießen kann. Man muss Karolína nicht in allen Punkten zustimmen, aber man kann sich inspirieren lassen. Ihre Leidenschaft für das Kochen ist gefährlich ansteckend.