Hackfleisch (Apetit Edition)

Das erste neue Kochbuch des Jahres 2023 ist das Buch Hackfleisch. Die Neuheit aus der Apetit-Edition widmet sich der vielseitigen Verwendung einer der beliebtesten Zutaten – Hackfleisch.

Wir haben mehr als 100 Rezepte in das Kochbuch geschrieben, darunter Klassiker in Form von Hackbraten, Ragout oder Burgern, aber auch frische Ideen inspiriert von Küchen aus aller Welt, z. B. schwedische Bällchen zubereitet in einer Party-Variante, Lasagne in Form von Suppe oder frischen Fleischbällchen mit Äpfeln
Nach dem Hackfleisch-Kochbuch können Sie Suppen, Leckereien, Schnellgerichte und Gerichte für die festliche Tafel zubereiten. Wir haben praktische Tipps hinzugefügt, wie Sie die perfekten Fleischbällchen oder Hackbraten ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten, sowie ein Kapitel, in dem wir Ihnen raten, Ihren Fleischkonsum zu reduzieren und ihn durch Gemüse, Hülsenfrüchte oder Pilze zu ersetzen. Wir haben in der Redaktionsküche von Apetit ehrlich an den Rezepten gefeilt, mehrere Rezepte gekocht, verkostet, abgeändert und noch einmal probiert. So stellen Sie sicher, dass in Ihrer Küche nichts schief geht. Wir glauben, dass eine Reihe von Rezepten aus dem Buch in Ihre Lieblingsgerichte einfließen werden.


Folgende Kapitel finden Sie im Hackfleisch-Kochbuch:
•Suppen
•Kleinigkeiten
•Große Steine
•Bälle und Kegel
•Pastetchen
•Wir produzieren oder reparieren
•Wir entlasten
•Service