Karotte, Kürbis, Zucchini (Edition Apetit)

Das zweite Kochbuch des Jahres 2023 haben wir dem Gemüse gewidmet. Erwarten Sie jedoch kein Buch nur für Veganer oder Vegetarier, das neue Produkt enthält Rezepte mit und ohne Fleisch. Die nächste Ergänzung der Apetit-Edition – Karotte, Kürbis, Zucchini – erscheint im Mai und richtet sich an alle, die gutes Essen lieben. Die Hauptrolle spielt ein beliebtes saisonales Trio aus Gärten und Märkten.
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Was haben Karotten, Kürbis und Zucchini gemeinsam? Es handelt sich um leicht verfügbare Gemüsesorten, aus denen man von der Suppe bis zum tollen Dessert alle Arten von Gerichten zubereiten kann. Wir haben daraus über 130 Rezepte für Sie zusammengestellt.
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Beim Schreiben haben wir an Vegetarier und Fleischliebhaber gedacht. Es gibt Klassiker wie Zucchinifüllung oder Schweinefleisch in Karotten, aber auch neuartige Ideen wie Kürbis-Tiramisu. In der Redaktionsküche des Apetit-Magazins haben wir alles für Sie angepasst. Dank des neuen Kochbuchs kommen Sie sowohl mit der großzügigen Ernte aus dem Garten als auch mit dem Fang vom Markt oder Laden problemlos zurecht. Wir beraten Sie, wie Sie Gemüse nahezu rückstandsfrei verarbeiten und so lagern, dass es möglichst lange haltbar ist.
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Im Karotten-Kürbis-Zucchini-Kochbuch finden Sie folgende Kapitel:
•Service
•Suppen für Körper und Seele
•Beißen
•Große Mahlzeiten
•Hauptsächlich unauffällig
•Süßer Genuss
•Auf Lager