Ich bevorzuge Gabeln gegenüber Messern

Besser gesundes Essen auf einer Gabel als mit einem chirurgischen Messer... ist der Untertitel eines großen Bestsellers der New York Times, der seinen Inhalt treffend beschreibt. Eine einfache Ernährungsumstellung auf eine traditionelle pflanzliche Ernährung kann Sie vor Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen schützen. Die Publikation entstand auf Basis eines abendfüllenden Dokumentarfilms und beinhaltet die Meinungen und Erfahrungen der Persönlichkeiten hinter diesem Film. Es bietet viele Informationen und Ratschläge, die für die Einführung angemessener Essgewohnheiten wichtig sind, sowie Informationen über die Vorteile von Mahlzeiten, die aus ganzen (unverarbeiteten) Zutaten zubereitet werden, darunter 125 leckere Rezepte.