Rok vydania: 2002 | Strán: 194 | Formát: 12 × 20 cm, viazaná

Publikácia objasňuje často zanedbávaný vplyv zeleniny a korenia na ľudské zdravie. Okrem popisu preventívnych a liečivých účinkov jednotlivých druhov a ich praktického využitia obsahuje jednoduchý návod na domáce pestovanie byliniek a taktiež celý rad originálnych receptov. Pri ich tvorbe spolupracoval Pavel Váňa so svojim dlhoročným priateľom, kuchárskym majstrom a hoteliérom Willi Stanzelom, znalcom niekoľkých svetových kuchýň, v ktorých je používanie bylín bežné. Kniha S bylinárom Pavlom v kuchyni nie je len kuchárkou, prináša cenné poučenie o tom, aké mocné sú liečivé byliny zelenina a koreniny a zároveň ako príjemná, chutná a pre ľudské zdravie neoceniteľná je ich konzumácia v najrozmanitejších úpravách.